版面太冷清
上來充充數
喜歡喝茶的朋友,說說自己大概喜歡的茶種吧
小弟最喜歡的第一名是普洱 其次是鐵觀音
不過好的普洱台灣大概很難買到了,大多是機器快速發酵
大陸這邊還是買純發酵的普洱還是比較多,不過還是要注意山寨
鐵觀音兩岸的味道就有很大不同,福建的清香屬於15%左右的烘培
台灣則是的大約從35到50不等
兩種風味截然不同,不過韻味都相當不錯
我喜歡的培茶方式
屬於碳烘培的茶,現在大概只有比較頂級的茶葉會使用這種烘培法
火喉的控制必須要很有經驗的老師傅才有這種手藝
所以這種培茶的方式,現在也漸漸失傳了
不過在台北市的大稻埕還有一間茶行,保留這種烘培技術
以上大概是小弟喝茶的小小心得與大家分享
喜歡喝茶的朋友來聊聊
22 篇文章 • 第 1 頁 (共 2 頁) • 1, 2
喜歡喝茶的朋友來聊聊
由 yellow
(耶羅)
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發表於 2010年 12月 02日, 22:17
- yellow
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Re: 喜歡喝茶的朋友來聊聊
由 ader1113
(台北阿德德)
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發表於 2010年 12月 02日, 22:27
我喜歡兼差的茶或是學生茶...........哈哈
人生最大的悲哀，是自己對前途沒有希望；人生最壞的習慣，是自己對工作沒有計劃。
- ader1113
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Re: 喜歡喝茶的朋友來聊聊
由 ddt25852
(阿毛)
(無)
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發表於 2010年 12月 02日, 22:36
我還真喝不慣普洱...總覺得有股燒焦的味道.... 
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ddt25852 - 暱稱: 阿毛
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Re: 喜歡喝茶的朋友來聊聊
由 porsche
(南邪太子-豆花)
(無)
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發表於 2010年 12月 03日, 15:13
我也看錯...以為耶羅說得茶...此茶非彼茶... 
四川是個好地方...
四川是個好地方...
-
porsche - 暱稱: 南邪太子-豆花
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Re: 喜歡喝茶的朋友來聊聊
由 yellow
(耶羅)
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發表於 2010年 12月 03日, 21:23
porsche 寫:我也看錯...以為耶羅說得茶...此茶非彼茶...
四川是個好地方...
四川？？？
那是国书去的吧
- yellow
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Re: 喜歡喝茶的朋友來聊聊
由 ROCKMANX
(洛克麵-艾克斯)
(Xcting 250)
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發表於 2010年 12月 10日, 16:42
我也以為是...噗噗 
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Re: 喜歡喝茶的朋友來聊聊
由 xc250
(王子叔叔)
(無)
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發表於 2010年 12月 10日, 16:45
卡董跟我說他喜歡喝小菊花茶！～～～～ 
王子叔叔永恆滴回憶 ★胖胖頂＊藍雞雞★
-
xc250 - 暱稱: 王子叔叔
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Re: 喜歡喝茶的朋友來聊聊
由 jackal05093
(ㄚ傑)
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發表於 2010年 12月 14日, 18:02
ader1113 寫:我喜歡兼差的茶或是學生茶...........哈哈
我知道你喜歡剛剛好18度的那種!!
我是ㄚ傑....ㄚ傑是我....
想要快~~煞車線剪掉就快啦~~不要讓馬錶限制住自己 ~~人要比車兇~~機車也可以到人車合一的境界!!
想要快~~煞車線剪掉就快啦~~不要讓馬錶限制住自己 ~~人要比車兇~~機車也可以到人車合一的境界!!
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Re: 喜歡喝茶的朋友來聊聊
由 as4
(減肥計畫破壞者)
(Majesty 250)
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發表於 2010年 12月 14日, 22:07
林華泰的凍頂烏龍+香片+白毫烏龍,
下次要挑戰包種.
金萱跟碧螺春喝不出特色...
下次要挑戰包種.
金萱跟碧螺春喝不出特色...
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as4 - 暱稱: 減肥計畫破壞者
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Re: 喜歡喝茶的朋友來聊聊
由 WILLY
(獅心王-威利)
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發表於 2010年 12月 14日, 22:14
真的嗎...確定不是茶溫茶資那些黑話嗎...
愚か者め！余の顔を見忘れたか？
大羊絕對是適合男女老幼地，衝衝撞撞只是大家對他地誤解。大羊更加是一門藝術，一種精神。
大羊絕對是適合男女老幼地，衝衝撞撞只是大家對他地誤解。大羊更加是一門藝術，一種精神。
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Re: 喜歡喝茶的朋友來聊聊
由 lukysun
(小太陽)
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發表於 2010年 12月 14日, 22:19
個人較偏好黃金烏龍
味香清淡,能定神降火,夏天品茗非常怡神~但生茶傷胃
普洱屬熟茶較為渾厚,個人認為冬天非常適合
另外煮水也是一大學問,泡茶的水不能一直處於加熱狀態,否則會把水煮死,泡出來的茶也會失去美味
同樣一壺茶,同樣的水,卻會因為泡法,煮法,跟溫度,而使泡出來的茶香,茶味跟口感有天南地北的差異哩~
味香清淡,能定神降火,夏天品茗非常怡神~但生茶傷胃
普洱屬熟茶較為渾厚,個人認為冬天非常適合
另外煮水也是一大學問,泡茶的水不能一直處於加熱狀態,否則會把水煮死,泡出來的茶也會失去美味
同樣一壺茶,同樣的水,卻會因為泡法,煮法,跟溫度,而使泡出來的茶香,茶味跟口感有天南地北的差異哩~
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lukysun - 暱稱: 小太陽
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Re: 喜歡喝茶的朋友來聊聊
由 aking168
(騎著蝸牛逛大街--小黑)
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發表於 2010年 12月 14日, 23:05
我喜歡清心的多多綠一分糖.................. 
車是用來騎的...不是用來飆的
女王是用來愛的...不是用來""拜""的...
女王是用來愛的...不是用來""拜""的...
- aking168
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Re: 喜歡喝茶的朋友來聊聊
由 ROCKMANX
(洛克麵-艾克斯)
(Xcting 250)
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發表於 2010年 12月 15日, 00:52
aking168 寫:我喜歡清心的多多綠一分糖..................
茶精水...少喝為妙啊
-
ROCKMANX - 暱稱: 洛克麵-艾克斯
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Re: 喜歡喝茶的朋友來聊聊
由 dannyc50
(春生仔)
(Xcting 500)
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發表於 2010年 12月 15日, 12:18
ROCKMANX 寫:aking168 寫:我喜歡清心的多多綠一分糖..................
茶精水...少喝為妙啊
真的嗎? 我還滿常喝的耶, 糟....
- dannyc50
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