大羊俱樂部 Big Scooter Club

版面太冷清

上來充充數

喜歡喝茶的朋友,說說自己大概喜歡的茶種吧

小弟最喜歡的第一名是普洱 其次是鐵觀音

不過好的普洱台灣大概很難買到了,大多是機器快速發酵

大陸這邊還是買純發酵的普洱還是比較多,不過還是要注意山寨

鐵觀音兩岸的味道就有很大不同,福建的清香屬於15%左右的烘培

台灣則是的大約從35到50不等

兩種風味截然不同,不過韻味都相當不錯

我喜歡的培茶方式

屬於碳烘培的茶,現在大概只有比較頂級的茶葉會使用這種烘培法


火喉的控制必須要很有經驗的老師傅才有這種手藝

所以這種培茶的方式,現在也漸漸失傳了

不過在台北市的大稻埕還有一間茶行,保留這種烘培技術

以上大概是小弟喝茶的小小心得與大家分享

我喜歡兼差的茶或是學生茶...........哈哈

我還真喝不慣普洱...總覺得有股燒焦的味道....

我也看錯...以為耶羅說得茶...此茶非彼茶...


四川是個好地方...

porsche 寫:我也看錯...以為耶羅說得茶...此茶非彼茶...


四川是個好地方...

四川？？？

那是国书去的吧

我也以為是...噗噗

卡董跟我說他喜歡喝小菊花茶！～～～～

ader1113 寫:我喜歡兼差的茶或是學生茶...........哈哈

我知道你喜歡剛剛好18度的那種!!

林華泰的凍頂烏龍+香片+白毫烏龍,
下次要挑戰包種.

金萱跟碧螺春喝不出特色...

真的嗎...確定不是茶溫茶資那些黑話嗎...

個人較偏好黃金烏龍
味香清淡,能定神降火,夏天品茗非常怡神~但生茶傷胃
普洱屬熟茶較為渾厚,個人認為冬天非常適合
另外煮水也是一大學問,泡茶的水不能一直處於加熱狀態,否則會把水煮死,泡出來的茶也會失去美味
同樣一壺茶,同樣的水,卻會因為泡法,煮法,跟溫度,而使泡出來的茶香,茶味跟口感有天南地北的差異哩~

我喜歡清心的多多綠一分糖..................

aking168 寫:我喜歡清心的多多綠一分糖..................

茶精水...少喝為妙啊

ROCKMANX 寫:

aking168 寫:我喜歡清心的多多綠一分糖..................

茶精水...少喝為妙啊

真的嗎? 我還滿常喝的耶, 糟....